Ночеллара дель Беличе – выдающийся сорт итальянских столовых оливок. Сладкий, слегка горьковатый вкус идеально сочетается с остротой перца чили и свежей ноткой лимонной цедры. Неотразимое сочетание.
Земля у моря, избалованная солнцем, сладкая и щедрая. Именно здесь, на полоске зелёных земель провинции Трапани, более 2600 лет назад родилась олива сорта Ночеллара-дель-Беличе . Это оливка большого размера, округлая и гармоничная, с плотной, мясистой мякотью , которая легко отделяется от косточки. Даже без косточки она сохраняет аромат и вкус земли, на которой произрастает. Её вкус гармонично сочетает сладость и лёгкую горчинку .
Можно подавать в качестве аперитива в сочетании с насыщенными винами, тёмным пивом и фруктовыми коктейлями, а также в качестве закуски к сырам и нарезанным овощам. Ещё один вариант: дополнить ими сэндвичи и трамеццини.
Ингредиенты: оливки, вода, цедра лимона, перец чили, соль. Подкислитель: молочная кислота. Антиоксидант: аскорбиновая кислота.
Пищевая ценность:
Энергетическая ценность 557 кДж/135 ккал
Жиры 13 г, из которых насыщенные 4,6 г
Углеводы 2,1 г, из которых сахара 0 г
Клетчатка 3,3 г
Белки 0,8 г
Соль 1,9 г
Витамин Е 3,7 мг (31% РСНП)
