HoReCa

Ригатони, являющиеся типичным видом традиционных макаронных изделий из Рима, имеют характерную ребристую внешнюю поверхность, большой диаметр и толщину. Эта форма особенно универсальна и прекрасно сочетается с различными томатными или овощными соусами, но лучшими приправами к ним являются соусы из мяса: соусы медленного приготовления с мясом и грибами, из говядины и свинины, колбасы или потрохов. Рецепт с паятой (телячьими кишками) является классическим блюдом. Рекомендуется использовать любой соус, который достаточно жидкий, чтобы попасть внутрь макарон и задержаться на гребнях. Выпускается в упаковке по 500 г. Время приготовления: 14 мин - Al dente: 12 мин