Pizza Napoletana - специальная эластичная мука, предназначенная для приготовления традиционной неаполитанской пиццы. Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 со средним содержанием белка для приготовления всех видов теста прямыми и непрямыми методами. Эта специальная мука, созданная совместно с шеф-поварами (Associazione Verace Pizza Napoletana), придаёт тесту эластичность и обеспечивает пицце превосходную хрустящую корочку.
Компания основана в 18-ом веке. Специализируется на производстве высококачественной муки для различного использования.
Мука TIPO "00" Pizza Napoletana
Описание
