Рис "GALLO" CARNAROLI по праву считается «королём итальянского риса», так как имеет наиболее насыщенный кремовый вкус из всех сортов. Этот рис традиционно выращивается в провинции Верчелли на севере Италии. CARNAROLI был получен при скрещивании Японского риса и Виалоне нано, благодаря чему сочетает в себе качества и свойства, присущие обоим сортам. Рис сорта CARNAROLI богат разнообразными микроэлементами и минералами. В его состав входят марганец, фосфор, цинк, селен, железо, калий, кальций, а также витамины Е, РР и группа В