Коричневый цвет «орехового дерева» с янтарными отблесками. В разбавленном виде он приобретает оттенки старинного золота. В аромате интенсивные и стойкие поджаренные ноты карамелизированного сахара, дульче де лече, патоки и пряные ноты лакрицы, масла и молока. Вкус пикантный и обволакивающий, интенсивный и очень сбалансированный, со стойким минеральным послевкусием. Лучше всего он сочетается с кофе, холодным чаем, молоком и газированными напитками. Незаменим для рецепта карамели «Дольче Вита».