Золотисто-желтый с янтарным отблеском, при разбавлении приобретает соломенные оттенки. В аромате он предлагает интенсивные и стойкие поджаренные ноты пьемонтского фундука (город на севере Италии, где выращивают фундук наравне с виноградниками ) и оттенки грецкого ореха с сухофруктами. Вкус мягкий и обволакивающий, интенсивный и очень сбалансированный, со стойким поджаренным послевкусием. Он естественным образом сочетается с кофе, холодным чаем и молоком. Это ингредиент для приготовления рецепта ледяного мокко с фундуком.