HoReCa

Фузилли родом из Кампании и принадлежат к семейству коротких, прямолинейных макаронных изделий. В прошлом фузилли готовили вручную по методу, который передавался из поколения в поколение. Для этого нужно было быстро накрутить прядь спагетти на спицу умелой рукой. Умение, необходимое для выполнения этой процедуры, напоминает умение прядильщиков, и, собственно говоря, термин "фузилло" происходит от "фусо" (веретено), которое было инструментом, используемым прядильщиками. Эта паста особенно хороша с соусами на основе мяса и рыбы или с приправами из рикотты. Она также прекрасно сочетается с овощными соусами, которые готовятся из томатного соуса с перцем, баклажанами, оливками и каперсами. Поставляется в упаковках по 500 г. Время приготовления: 11 мин - Al dente: 9 мин