Сироп выглядит антично-розовым с медными отблесками, в разбавленном виде становится прозрачным с розовым оттенком. В аромате присутствуют интенсивные и стойкие пряные ноты, напоминающие бурбонскую ваниль, поджаренный миндаль и спелый абрикос. Вкус обволакивающий, интенсивный и очень сбалансированный. Лучше всего он сочетается с кофе, холодным чаем, молоком и газированными напитками. Незаменим для создания рецепта Caffè Sorrento.