Мука "5 Stagioni"Superiore / FAR.00 BLUE

Мука из мягких сортов пшеницы типа помола 00 с высоким содержанием белка для приготовления прямыми и непрямыми методами всех видов теста длительного созревания. Мука также прекрасно подходит для всех видов теста с созреванием при контролируемой температуре (в холодильнике).

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:
Влажность: 15,5 %
Белки: 13г
Зольность: 0.55 %