"Lasagne all'Uovo" De Cecco

Паста “Lasagne all’Uovo” от итальянского производителя De Cecco — это классическая яичная паста‑листы для приготовления лазаньи, изготовленная из высококачественной семолы твёрдой пшеницы и свежих яиц (примерно 19 % в составе) по традиционной итальянской технологии. Листы имеют натуральный золотистый цвет и текстуру, которая хорошо держит форму при запекании.

Преимущества:
• Изготовлена с использованием свежих пастеризованных яиц и твёрдой пшеницы — паста получается ароматной и вкусной.
• Тонкие и прочные листы отлично пропитываются соусами при запекании, создают сочные слои.
• Универсальна — подходит для традиционной болоньезе и овощных вариантов.

С какими продуктами сочетается:
Лучше всего комбинируется с мясным рагу (болоньезе), соусом бешамель, томатным соусом, сыром (например, пармезан, моцарелла), овощами (баклажан, кабачок, шпинат) и грибами для богатого вкуса.

В каких блюдах:
Главное применение — традиционная лазанья al forno с слоями соуса, сыра и соуса бешамель. Также можно готовить овощные лазаньи, лазанью с грибами или белыми соусами, а иногда использовать листы для творческих многослойных запеканок.