Его получают из уксусного белого виноградного сусла и выдерживают в дубовых бочках до золотисто-желтого цвета. Очевидная особенность заключается в том, что цвет блюд остается неизменным, при этом он дает тонкий кисловатый фруктовый аромат и вкус (эффективный заменитель винного уксуса). Подходит для: приготовление закусок, салатов, отварных и свежих овощей, соусов, рыбы, белого мяса (курицы и индейки), сыров (Моцарелла, Битто, Скаморца и Робиола), фруктовых ассорти.
Бальзамический Уксус Леонарди зародился на холмах Модены, в местности, которая благоприятна для выращивания типичных сортов винограда Ламбруско и Треббьяно, из которых получают сусло, основной ингредиент бальзамического уксуса из Модены.
Бальзамический уксус "LEONARDI" Balsama Bianco
Описание
